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女性会
ファーマーズレストラン香能の丘 あぜのきらめきを研修視察

 11月11日(金)、七尾商工会議所女性会(会長:木下八重子)21名は、(株)スギヨファーム・輪島工房長屋・あぜのきらめきを見学した。

 (株)スギヨファームでは、リンゴの収穫体験後、ファーマーズレストラン香能の丘で、取締役 川上孝和氏より(株)スギヨファームの会社概要や取り組み等の説明を受けた。

 (株)スギヨは2007年5月に石川県企業第1号として農業参入し、耕作放棄地4.8haで事業を開始、2012年3月に農業生産法人(株)スギヨファームを設立し、26haの農地を借用し、事業を行っている。

 2016年4月に志賀町で農場レストラン(ファーマーズレストラン香能の丘)を開店した。レストランは、能登食材を使ったビュッフェスタイルで健康(食して健康・未病)、健耕(安全安心な栽培)、健交(体験農場・ネットワーク作り)、美・健康を内面から女性をターゲットとして、北陸大学薬学部の教授を料理の監修としてメニューを展開していた。

 その後、輪島工房長屋を散策後、日没に合わせ降っていた雨もやみ、イルミネーションで輝いている千枚田のあぜのきらを見学し、帰路についた。